煎饺子

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中国有南北方之分，南方与北方吃的主食差别很大，南方人吃不惯北方人的主食，北方人也吃不惯南方人的主食，不过有一种食物是南北方人都喜欢吃的一种，这种食物是面食制作而成的。
里面的馅料可以根据自己的喜好来定，但是让你每天都吃，你愿意吗？如果让你每天吃这种食物，吃上一段时间，你还会愿意继续吃吗？这个食物就是中国人最爱的饺子。
今天做的饺子是猪肉包菜馅的，包好后上锅煎制，煎制成金黄色就可以出锅，吃上一口外焦里鲜，让人欲罢不能，制作也是相当的简单，每天吃都吃不够。接下来就和小编我一起制作一份煎饺子吧！
煎饺子



配料：
饺子皮 200克、猪肉 250克、卷心菜 150克、花生油 5克、精盐 4克、生抽 1克
步骤1.包菜洗净，沥干水分


步骤2.猪肉剁碎，包菜切丁


步骤3.包菜丁加入油盐和生抽与猪肉馅拌匀


步骤4.面条机压出饺子皮，或者在菜市场买饺子皮


步骤5.取一块饺子皮，放入适量肉馅


步骤6.如图，捏紧止口


步骤7.直至全部包好


步骤8.热油锅


步骤9.放入饺子


步骤10.加入清水，要浸过大半个饺子的高度


步骤11.盖上盖，煎15分钟左右，期间要揭开盖检查一下有没有烧干水，有的话，再加点水煎至熟


步骤12.饺子底部的水刚好烧干就可以了


烹饪小贴士：
1.制作很简单，食材要选用新鲜的食材，这样做出来才会很好吃哦，喜欢吃辣口的可以加点辣椒，不喜欢的可以不用添加，里面的蔬菜可以根据自己的喜好添加；
2.猪肉中所含的蛋白质主要是高分子的肌红蛋白，是比较稳定的可溶性高价蛋白质，容易消化和吸收，具有较高的营养成分和食用价值。猪肉是高能量多脂肪肉食品。它是为人体生理活动提供能量的重要来源。猪肉中所含的血红蛋白可以起到补铁的作用，能够预防贫血。肉中的血红蛋白比植物中更好吸收。猪肉中的瘦肉有滋阴润燥的作用，对便秘有一定的治疗作用。