盐水花生

kxjhl

中国的白酒文化在中国历史上有着极高的地位，古时候打了胜仗，帝王都会给将士们赏赐好酒，高涨将士们的士气。
白酒在现在也是家中常见的珍品，爱好喝酒的人都会在家中备上一些好酒，在家里有喜事的时候拿出来喝。茅台公司的酒，十分的美味，干喝不够味，和这道菜绝配！
在茅台集团中国酒文化城里，有一面茅台酒纪念酒墙。这面墙上摆满了茅台的纪念酒，其中大大小小加起来有388瓶，总价值几十个亿。最贵的一瓶喝一口三室一厅就没了。
但是好久怎么少的了好菜，小编今天给大家介绍的就是茅台酒的绝配——盐水花生，大家快来看看吧。
盐水花生


配料：
生花生 2斤、八角 一个、桂皮 一块、精盐 一汤匙、水 适量
步骤1.花生冷水浸泡洗净，捞出


步骤2.放入电饭煲中


步骤3.倒入适量的水


步骤4.八角，桂皮


步骤5.一勺盐巴


步骤6.盖上盖子煮


步骤7.一个小时即可


步骤8.装盘


烹饪小贴士：
1.盐水花生是一种美食，主料：花生，八角等。花生洗净，反复在水中搓洗，将八角，花椒，桂皮等放入水中，小火煮10分钟，再将花生倒入进行煮。
2.如果是干花生，需要先将花生用水浸泡2个小时。大火煮开后转为中火煮半个小时。煮好的花生再泡2个小时食用，味道更佳。
3.花生含丰富的脂肪油，油中含多种脂肪酸的甘油酯，其不饱和脂肪酸占80%以上；又含较丰富的蛋白质，多种人体必需的氨基酸；卵磷脂、嘌呤、胆碱、胡萝卜素、维生素B1、B2、E，泛酸、钙、磷、铁、甾醇、三萜皂甙、纤维素。种皮含脂质、甾醇、鞣质等。