虾串串-串串虾

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说起美食，大家一定有很多的话题。美食的概念很广，并不是价格贵的，卖相好的就是美食，有的食物虽然只出现在街头巷尾，但是由于他们的味道一流，价格亲民，深受大家喜爱，也被称作是美食。
现在市面上的美食店有很多，不少明星也开始发展副业，开始做了美食店，就连明星也开起了美食店，戚薇就开了一家串串火锅店。
大胃王打卡戚薇串串火锅店，一口气点了1800根，结账吓一跳。串串火锅是现在很流行的一种美食，戚薇也开了一家串串火锅店。
有一个大胃王去了戚薇的店里打卡，一口气点了1800根串串，结账时只要七八百，吓了一跳。小编今天给大家介绍的美食就是串串，大家快来看看吧。
虾串串-串串虾



配料：
虾 一磅、橄榄油 十五毫升、粗粒盐 三克、红辣椒粉 三克、烧烤用调料粉 五克、罗勒 一克、牛至 一克
步骤1.取一磅大号去皮生虾，用厨房纸吸干水分。


步骤2.准备各种调料：橄榄油。粗粒盐，便于入味。红辣椒粉，主要用于上色，其实并没有多少辣味的那种。烧烤用调料，现成调配好了很多味道和香料在里头。罗勒和牛至叶，就是为了增香，有则好，没有也无妨。


步骤3.搅拌均匀，静置十五分钟。


步骤4.用竹签子穿成串儿。


步骤5.取平底锅，喷一层油，高温后置虾，第一面两分钟，第二面一分钟，我喜欢全熟又口感不硬的那种，这个时间刚好。或者可以用烤箱，350°F预热，四分钟即可。


步骤6.出锅。全程二十分钟。


烹饪小贴士：
1.“串串香”名字的由来是因为这是一种以竹签串上各种菜，将其放进滚烫的火锅中涮着吃的小吃。串串香以其独特的魅力和鲜明的特色遍布于全国众多城市，“串串火锅”亦是其变体，可以说只要有人的地方就有串串香的存在，甚至在一定程度上，串串香已成为四川味道的代表之一。
2.串串火锅的吃法不同于中餐菜，不是将已烹调好的菜肴端到桌子上就可以吃；而是把一些半成品菜品端到桌上，由自己亲手操作（烹饪），自烫自食；菜品的烫（煮）食火候，就掌握在食客的手中。