萝卜丝虾饼

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现在孩子的口味很挑剔，很多孩子都存在挑食的坏习惯。孩子的饭菜要吃不和他们的胃口，他们说不吃就不吃，家长们为了给孩子们补充膳食营养也是操碎了心。
现在生活中的食材有很多，其中就包括美味新鲜又营养的海鲜。海鲜肉质细嫩，营养价值高，最重要的是孩子还爱吃。一到降温，闺女最馋这海鲜了，香滑Q弹，油香浓郁，吃一次就上瘾。
闺女最爱吃的这种食物就是虾饼，虾饼好吃不腻，营养价值还高。小编今天给大家介绍的就是美味虾饼的做法，大家快来看看吧。
萝卜丝虾饼



配料：
虾 十五只、白萝卜 三分之二个、鸡蛋 1个、面粉 2碗、水 一碗、料酒 少许、精盐 三勺
步骤1.虾剥皮加少许料酒腌制一会


步骤2.萝卜打丝、加入面粉、鸡蛋、虾搅拌均匀


步骤3.加三少盐、一碗水分次倒入并搅拌，均匀后即可


步骤4.油适量，放入磨具，把萝卜丝加少许磨具中一面金黄后翻面，两面金黄即可。


烹饪小贴士：
1. 从头部去除虾线。从虾脑开始剪除头部，用剪刀挑出虾脑，带出一部分虾肠；再连带一点点肉减去虾尾，捏住虾背，挤出剩下的虾肠。
2. 从背部取出虾线。从头部往下数第三节的位置，将牙签插入3mm左右即可挑出虾线；也可以用剪刀将虾背剪开，直接挑出直肠，做椒盐虾时用这种方法可以使其更入味。
3. 煮虾去虾线。将虾煮到半熟的程度，此时虾的背很容易拱起，能方便的从背部挑出直肠，再进行二次加工。
4.虾具有很高的食疗营养价值，可以有蒸、炸等做法，并可以用做于中药材。