糖醋荷包蛋

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现在人们的物质水平提高了，大家经常会去饭店小聚一下。对于现在的很多饭店来说，只有饭菜的口味好了，才会吸引很多的顾客去吃。
每个人去饭店都有几道要点的菜，这些菜好吃不腻，深受欢迎。就拿荷包蛋来说，荷包蛋是生活中很常见的一种食物，但是饭店里的荷包蛋味道大多都不一样。
饭店的荷包蛋，嫩滑酸甜，原来是这样做的，怪不得好吃还不腻。饭店里的荷包蛋味道好极了，在煎鸡蛋时向里面加入一点酱汁进去，就能做出入味又可口的荷包蛋。小编今天给大家介绍的就是美味荷包蛋的做法。
糖醋荷包蛋



配料：
鸡蛋 3个、小葱 1颗、生抽 1勺、白糖 1勺、蚝油 1勺、水 1勺、香醋 1勺
步骤1.准备食材


步骤2.把香醋，生抽，蚝油，白糖和水倒入碗中，搅拌均匀


步骤3.香醋切碎


步骤4.平底不沾锅烧热后，倒入少许的油


步骤5.打入鸡蛋，小火煎（热锅冷油）


步骤6.倒入酱汁


步骤7.煮至汤汁浓稠


步骤8.翻面


步骤9.撒上葱花


步骤10.即可


烹饪小贴士：
1.鸡蛋富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质6-7克，脂肪5-6克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。
2.一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有人体每天所需8%的磷、4%的锌、4%的铁、12. 6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等。