冬瓜咸肉汤

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天气渐渐变凉，很多人为了养生开始时不时的做点汤喝。现在正值换季期，喝汤不仅可以暖和，还可以增强体质提高免疫力。
现在生活中食材的种类多种多样，有很多美味的食材都可以用来煲汤。这些食材做出来的汤不仅好喝还很滋润，喝过都说好。冬瓜这样做，快速出锅，只需两种食材，香嫩超下饭，女人能瘦身。
冬瓜是生活中很常见的一种食材，冬瓜不仅可以炒着吃，还可以和咸肉一起做成美味的冬瓜咸肉汤。小编今天给大家介绍的就是美味冬瓜咸肉汤的做法，大家快来看看吧。
冬瓜咸肉汤



配料：
冬瓜 少许、咸肉 几片、姜丝 少许、细香葱 少许
步骤1.半块冬瓜切片，去年冬日自己家腌制的咸肉切片、切条状，两小片生姜切丝，香葱切葱花备用


步骤2.冷锅倒一点点油加热，下咸肉条，煸炒出香味


步骤3.倒入凉开水，烧开


步骤4.下入冬瓜片，大火烧开后，慢火炖3分钟，撒上葱花，加一点点盐，出锅


烹饪小贴士：
1.冬瓜果实除作蔬菜外，也可浸渍为各种糖果；果皮和种子药用，有消炎、利尿、消肿的功效 。
2.瓜包括果肉、瓤和籽，含有丰富的的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等营养成分。不同产地的冬瓜营养成分略有差异，以中国广东产冬瓜为例，每100 g鲜冬瓜中含有蛋白质0.3 g，碳水化合物 1.8 g，膳食纤维 0.9 g，钾 65 mg，钠 0.2 mg，磷 14 mg，镁 5 mg，铁 0.1 mg，维生素C 27 mg，维生素E 0.02 mg，核黄素 0.01 mg，硫胺素 0.01 mg，尼克酸 0.2 mg。