芸豆土豆炖五花肉

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现在市场上的食材有很多，不仅有各种各样的蔬菜，还有各种各样的蔬菜。同一种食材就有着很多种不同的做法，每一种做法都很美味。
虽然很多种食材都有很经典的做法，但是对于大多数人来说，他们并不满足单一的做法，他们会尝试各种创新的做法，不断开发出新口味。
3种食材统统下锅炖，简单省事全家都爱吃，好吃到停不下来。这3种食材分别是芸豆、土豆和五花肉。，这些食材一起炖，不仅营养还好吃。小编今天给大家介绍的就是芸豆土豆炖五花肉的做法，大家快来看看吧。
芸豆土豆炖五花肉



配料：
芸豆 200克、土豆 200克、五花肉 100克、葱 适量、蒜 适量、姜 适量
步骤1.将芸豆和土豆摘洗干净 ，放入容器中备用


步骤2.将芸豆掰成大小适宜的段；土豆切成大小适宜的块


步骤3.将五花肉切成片（不要切太薄了）


步骤4.葱切花；姜切米；蒜剁成蓉


步骤5.锅里放底油，油热时，加入肉片煸炒一下；炒至肉变色时，加入酱油、料酒烹制一下；再放入葱姜蒜煸炒，爆出香味来


步骤6.再放入切好的芸豆和土豆块，用锅铲不停的翻炒


步骤7.待炒至原料变色、“柔软”时，加入适量的水（有条件加入高汤）；大火烧开汤汁后，改用小火煨炖一下


步骤8.小火煨炖至15分钟左右；汤汁浓稠时，即可出锅了


步骤9.撒上葱花、香菜段即可（可惜没有香菜）


步骤10.十分钟后·········O(∩_∩)O哈哈~


烹饪小贴士：
1.土豆学名叫做马铃薯，马铃薯块茎含有大量的淀粉，能为人体提供丰富的热量，且富含蛋白质、氨基酸及多种维生素、矿物质，尤其是其维生素含量是所有粮食作物中最全的，在欧美国家特别是北美，马铃薯早就成为第二主食。
2.马铃薯的营养成分丰富而齐全，其丰富的维生素C（抗坏血酸）含量远远超过粮食作物；其较高的蛋白质、糖类含量又大大超过一般蔬菜。马铃薯营养齐全，结构合理，尤其是蛋白质分子结构与人体的基本一致，极易被人体吸收利用，其吸收利用率几乎高达100%。