黄豆酱烧萝卜

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随着人们物质水平的不断提高，人们的生活水平有了极大的改善。中国的美食种类有很多，中国也有着千千万的吃货，他们最喜欢的事情就是品尝各种美食的味道。
大家的饭菜不仅要美味诱人，还要健康有营养才行。现在市场上新鲜又美味的食材有很多，这些食材不仅做法多，还深受大家的喜爱。
寻常百姓家的白萝卜，虽不起眼，大家却都爱吃，做法多，还很下饭。白萝卜是一种很多人都爱吃的食材，不仅可以用来煲汤，还可以喝和黄豆酱一起做成黄豆酱烧萝卜。
小编今天给大家介绍的就是美味黄豆酱烧萝卜的做法。
黄豆酱烧萝卜



配料：
白萝卜 半根、肉末 少量、姜 一点点、细香葱 一点点、黄酱 一大勺饪步骤：
步骤1.准备好材料，白萝卜去皮后切大小均匀的滚刀块，姜切成末，葱切成葱花，准备好肉末和黄豆酱。


步骤2.热锅凉油，加入姜末和肉末大火炒散。


步骤3.加入萝卜和辣黄豆酱炒香，大概1分钟。


步骤4.加入一碗水煮开后转小火盖上锅盖，根据你锅的情况需要烧20到30分钟。我用的铸铁锅，热容量大烧的时间稍微短一点。希望最后成菜汤汁能够收浓，萝卜也会出水因此水不要加太多。


烹饪小贴士：
1.萝卜根作蔬菜食用；种子、鲜根、枯根、叶皆入药，种子消食化痰，鲜根止渴、助消化，枯根利二便，叶治初痢，并预防痢疾，种子榨油工业用及食用。
2.中医认为，萝卜性凉，昧辛甘，无毒，入肺、胃经，能消积滞、化痰热、下气、宽中、解毒，治食积胀满、痰嗽失音、肺痨咯血、呕吐反酸等。萝卜具有很强的行气功能，还能止咳化痰、除燥生津、清热懈毒、利便。
3.萝卜在中国民间素有“小人参”的美称。萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。