土豆饼

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孩子的健康一直是家长们重点关注的话题，为了保证孩子们的健康，家长们不惜花大价钱给孩子们买各种营养品，补钙的、补锌的、补铁的都有。
其实不用这么复杂，只需要在平时的时候把孩子的饮食给规划好了，就不需要再去吃其它的营养品了。“一日之计在于晨”,孩子的早餐是一定要吃的，不仅要吃，还要有营养才行。
不费事、不脏手，5分钟就搞定的早餐，挑食的女儿说明天还要吃，这种女儿爱吃的早餐就是土豆饼，土豆饼香软好吃，挑食的孩子也爱吃。小编今天给大家介绍的就是美味土豆饼的做法，大家快来看看吧。
土豆饼


配料：
土豆 1~2个、鸡蛋 2~3个、面粉 1勺、葱 适量、姜 适量、精盐 适量、耗油 适量
步骤1.将土豆去皮


步骤2.用搜子搜丝


步骤3.将葱姜切沫，放入鸡蛋，葱姜，耗油，盐，适量


步骤4.放入面粉，均匀搅拌，电饼铛预热好，倒入适量油和搅拌土豆面泥，煎至嫩黄。


烹饪小贴士：
1.土豆学名叫做马铃薯，马铃薯块茎含有大量的淀粉，能为人体提供丰富的热量，且富含蛋白质、氨基酸及多种维生素、矿物质，尤其是其维生素含量是所有粮食作物中最全的，在欧美国家特别是北美，马铃薯早就成为第二主食。
2.马铃薯的营养成分丰富而齐全，其丰富的维生素C（抗坏血酸）含量远远超过粮食作物；其较高的蛋白质、糖类含量又大大超过一般蔬菜。马铃薯营养齐全，结构合理，尤其是蛋白质分子结构与人体的基本一致，极易被人体吸收利用，其吸收利用率几乎高达100%。