暖心紫薯腐竹糖水

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中国的美食种类有很多，不仅有各种各样的家常菜，还有很多的传统小吃。随着人们物质水平的不断提高，人们的生活水平有了极大的改善，大家对于吃的要求也越来越高。
现在的人们的食物不仅局限于普通的家常菜，他们会尝试各种新奇的做法，不断研发出新菜品。生活中很多的食材做法都很多，这些创新做法的味道还很好。
它是女性“天然雌性激素”，蛋白质不输肉类，常吃变健康还不显老。这种“天然雌性激素”就是腐竹，腐竹蛋白质含量很高，多吃还可以补充营养显气色。
并且腐竹不仅可以炒着吃，还可以做成糖水。小编今天给大家介绍的就是美味腐竹的吃法。
暖心紫薯腐竹糖水



配料：
紫薯 1个（小）、红薯 1个（小）、红薯 1个（小）、腐竹 2块、水 4碗、牛奶 1碗、冰糖 适量
步骤1.紫薯、红薯、地瓜去皮，切小块备用。


步骤2.腐竹清水泡软后，撕成小块备用。


步骤3.冷水放入冰糖和姜，煮开后放入切好的紫薯块等。待煮开调至中火，熬煮30分钟，至薯块变软，香味释出。


步骤4.加入腐竹，煮开后中火熬制15分钟，关火。


步骤5.倒入牛奶，轻轻搅拌均匀，即刻享用～


烹饪小贴士：
1.腐竹又称腐皮，是一种汉族传统豆制食品，也是华人地区常见的食物原料，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。腐竹色泽黄白，油光透亮，含有丰富的蛋白质及多种营养成分，用清水浸泡（夏凉冬温）3～5小时即可发开。可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等，食之清香爽口，荤、素食别有风味。
2.腐竹是将豆浆加热煮沸后，经过一段时间保温，表面形成一层薄膜，挑出后下垂成枝条状，再经干燥而成。其形类似竹枝状，称为腐竹。
3.腐竹是一种由大豆蛋白膜和脂肪组合成的一定结构的产物。营养价值高、易于保存、食用方便，深受国内外消费者的青睐