砂锅烤红薯

kxjhl

中国的美食种类有很多，因此中国最不缺的就是吃货，他们最喜欢的事情就是品尝各种美食的味道。随着人们物质水平的不断提高，人们在吃的方面会花费很多的精力。
现在的人们的食物不仅局限于普通的家常菜，他们会尝试各种新奇的做法，生活中很多常见的食材，都能被他们研究出很多种不同的做法。
降温后碰到这菜别放过，价格便宜，常吃护眼明目，怎么熬夜都不怕。降温后不能错过的菜就是红薯，红薯不仅好吃做法还很多，不仅可以用来做粥，还可以烤着吃。小编今天给大家介绍的就是美味烤红薯的做法。
砂锅烤红薯



配料：
红心红薯 2个、砂锅 1个、烤架 1个、锡纸 适量
步骤1.在干爽砂锅里放一个烤架


步骤2.裁剪几张足够大的锡纸，以十字交叠的方式放在烤架上，贴紧砂锅内壁和砂锅顶部边缘。


步骤3.把清洗干净的红薯放到锡纸上，盖上砂锅盖。


步骤4.开最大火烧约30分钟！


步骤5.改小火，用食物夹把红薯翻面，继续盖上砂锅盖子，再用最大火烧烤25分钟。


步骤6.关火不开盖子，利用砂锅余温焖20分钟。不烫手就可以吃了！有小时候的味道，好吃！


烹饪小贴士：
1.普通砂锅是不能干烧的，一定要选用可干烧的砂锅烤红薯。
2.要买红心红薯， 烤出来出糖汁口感很赞。
3.薯块中含有丰富而特殊的维生素C、维生素E和钾元素。其中维C能明显地增强人体对感冒等多种病毒的抵抗力；维E则能延缓衰老。
4.番薯其脂肪含量奇少（0.2%），是其它食物无法比拟的。而不饱和脂肪酸的含量却十分丰富。将其作为主食，坚持每日食用一餐，其丰富的纤维素，使人有“酒足饭饱”和肠胃宽舒之感。同时，它既能阻止脂肪和胆固醇在肠内的吸取，又能分解体内的胆固醇，促进脂质的新陈代谢，可以有效地预防人体营养过剩，抵制肥胖症的发生，从而达到减肥的目的。
5.番薯是一种营养齐全而丰富的天然滋补食品，富含蛋白质、脂肪、多糖、磷、钙、钾、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、维生素B1、维生素B2和8种氨基酸。