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    核桃咖啡马芬

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    发表于 2019-12-1 09:26:55 | 显示全部楼层 |阅读模式
    秋后开学季,多给孩子吃这道菜,健脑益智有营养,孩子赢在起跑线!秋天,伴随而来的,不仅是凉爽的天气,还有孩子们开学的热闹场景。
    对于正在上学的孩子,家长们最操心的,应该就是孩子们的大脑发育了,谁都希望自己的孩子比其他人的孩子更加聪明,然而,你们选对菜谱了吗?
    今天,小编就来给大家分享一道非常适合孩子们吃的益智补脑的菜肴,这个菜肴最主要的食材,就是我们平时经常会吃的核桃。
    营养师大乔根据研究发现,核桃含有丰富的营养物质,孩子们多吃核桃,可以有效地帮助大脑的健康发育,要想自己的孩子们赢在起跑线上,就快快制作一道核桃菜肴给孩子们吃吧!接下来,我们就来学习一下核桃咖啡马芬的做法。
    核桃咖啡马芬
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    配料:
    低筋面粉 120克、黄油 90克、白糖 100克、鸡蛋 2个、速溶咖啡粉 5克、核桃碎 50克、无铝泡打粉 3克
    步骤1.用一点热水把咖啡粉融化。
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    步骤2.室温下软化好的黄油用打蛋器打散。
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    步骤3.加入砂糖打到颜色发白,蓬松。
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    步骤4.分3-4次加入蛋液,每次都要等蛋液和黄油融合再加入新蛋液。
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    步骤5.粉类提前过筛一下放入。
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    步骤6.搅拌到没有干粉。
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    步骤7.加入咖啡液和核桃碎。
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    步骤8.翻拌均匀。
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    步骤9.把面糊舀入模具中。
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    步骤10.烤箱170度预热,25分钟左右。
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    烹饪小贴士:
    1、核桃营养价值丰富,有"万岁子""长寿果""养生之宝"的美誉。核桃中86%的脂肪是不饱和脂肪酸,核桃富含铜、镁、钾、维生素B6、叶酸和维生素B1,也含有纤维、磷、烟酸、铁、维生素B2和泛酸。每50克核桃中,水分占3.6%,另含蛋白质7.2克、脂肪31克和碳水化合物9.2克。
    2、连续几个月吃核桃,可以黑头发。一天用量是4-5个最适合。一天不必吃太多,坚持天天吃。
    3、核桃不能与野鸡肉、鸭肉同食。核桃含有较多脂肪,多食会影响消化,所以不宜一次吃得太多。
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