烤羊排 烤箱版

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中国有很多的美食，这些美食不一定只有在饭店里面才可以吃到最好吃的，只要手艺好，在家也可以轻松制作出美食，有一种美食的做饭是花钱都买不到的。
这种食物营养价值还很高，很适合这样寒冷的冬季食用，想学它的话，很简单哦，只赠有缘人哦！
花钱也买不到的烤羊排方法，外酥内香，口感爆棚，只赠有缘人，这个美食就是烤羊排。
烤羊排很简单，但是想烤好还是需要一定的方法的，这里的羊排烤制的很地道，味道非常的棒，其实也是很简单的，今天就和小编我一起来学习制作这样美味的烤羊排吧！
烤羊排 烤箱版



配料：
新西兰羊排 700克、洋葱 半个、土豆 2个、老抽 适量、玉米油 适量、辣椒粉 适量、白芝麻 适量、孜然粉 适量、白胡椒粉 适量、蚝油 适量、生抽 适量、老抽 适量、精盐 适量、姜 适量、料酒 适量
步骤1.羊排洗净，顺着骨缝切开


步骤2.放洋葱和姜片，以及除辣椒粉和白芝麻以外的所有辅料


步骤3.用手抓匀，装密封保鲜袋内放冰箱腌制一晚，中间可以按摩几次


步骤4.烤箱上下火230度预热


步骤5.土豆洗净去皮切厚片，洋葱切丝


步骤6.烤盘铺上锡纸，哑光面接触食物


步骤7.把土豆和洋葱摆在底下


步骤8.羊排放在上面


步骤9.盖上锡纸放入烤箱中层烤25分钟


步骤10.取出烤盘，拿下锡纸，根据个人口味撒上辣椒粉和孜然粉、白芝麻


步骤11.再次放入烤箱，上下火230度开热风循环，继续烤25分钟就好了


步骤12.羊排出炉了，口水流一地


步骤13.用刀把连接的地方切开


烹饪小贴士：
1.制作很简单，食材要选用新鲜的食材，这样做出来才会很好吃哦，喜欢吃辣口的可以加点辣椒，不喜欢的可以不用添加，里面还可以加上自己喜欢吃的食物一起哦；
2.羊肉含有丰富的蛋白质，其含量较猪肉牛肉高。羊肉与猪肉忽和牛肉比，钙、铁、维生素C含量更多。‘羊肉具有独特的膻味，主要是因为脂肪中含有石碳酸的成分，去掉脂肪之后，羊肉便不会再有膻味；
3.烤到表面微焦口感特别好，不喜欢这种口感的可以最后5分钟再开热风循环。