酱油水海蛎鱼

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要问在中国什么最受欢迎，有一种食物是中国人最喜欢的，这种食物是一种海鲜，里面有很多的刺，吃起来十分的鲜美，肉质爽滑，经常食用对身体大有好处，营养健康又美味，怎么吃都吃不腻，不管是老人还是孩子都非常喜欢，想不想知道这是什么食物呢？
鱼是中国人民最爱吃的一种美食，营养健康又美味，好吃不腻，这种如此受欢迎的食物就是鱼哦，今天我们用海蛎鱼来制作一份美味。
不是红烧也不是清蒸，总之就是十分的美味，加上一点香菜还可以提一提味道，接下来就和小编我一起制作一份酱油水海蛎鱼吧！
酱油水海蛎鱼



配料：
海蛎鱼 2条、小葱 2根、姜 1块、蒜 一个、酱油 两勺、精盐 少许、糖 少许、花生油 适量
步骤1.这种鱼非常的嫰，因为吃海蛎而得名。


步骤2.将生姜、蒜、小葱、辣椒切好。


步骤3.少倒点油，将葱姜蒜炒出香味，再放入榨菜炒几下。


步骤4.加水，盐，糖调味煮开。


步骤5.然后鱼下入锅中，煮1-2分钟。


步骤6.撒些香菜即可出锅。


烹饪小贴士：
1.制作很简单，食材要选用新鲜的食材，这样做出来才会很好吃哦，喜欢吃辣口的可以加点辣椒，不喜欢的可以不用添加，里面的蔬菜可以根据自己的喜好添加；
2.鱼类食品肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，容易消化，是人们喜爱的食物。 鱼类中蛋白质的含量15～20%，属优质蛋白质，鱼肉肌纤维较短，蛋白质组织结构松软，水分含量多，肉质鲜嫩，容易消化吸收，消化率达87——98%；
3.做酱油水的小鱼都是非常嫩的，不可煮时间过久。