香煎南瓜饼

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中国的美食种类有很多，中国也有着千千万的吃货，他们最喜欢的事情就是品尝各种美食的味道。随着人们物质水平的不断提高，人们的生活水平有了极大地改善。
现在的人们的食物不仅局限于普通的家常菜，他们会尝试各种新奇的做法，不断研发出新菜品。就拿生活中常见的南瓜来说，不仅可以煮着吃，还可以蒸着吃。
南瓜别再煮粥了，教你一种新做法，不用一滴水，酥脆又营养！南瓜的这种做法就是蒸好后加入面粉做成南瓜饼，南瓜饼酥脆好吃，美味极了。小编今天给大家介绍的就是美味南瓜饼的做法。
香煎南瓜饼



配料：
糯米粉 适量、白糖 20克、植物油 适量
步骤1.南瓜去皮切块上蒸锅蒸熟


步骤2.用勺子将蒸熟的南瓜压成南瓜泥


步骤3.加入白糖和糯米粉，糯米粉可分次加入，直到软硬适中（我喜欢稍微软一点，习惯糯一点的可以多放点糯米粉）


步骤4.取适量和好的南瓜糯米粉团成球再压成饼状。


步骤5.热锅放少许油，小火慢慢煎，一面煎好后翻面煎熟另一面


步骤6.做好的南瓜饼，又香又甜，软软糯糯，一口气四五个不成问题，老少皆宜！


烹饪小贴士：
1.南瓜属于高钾低钠的蔬菜，丰富的钾元素可以改善水肿和疲倦，同时在《中华本草》中记载南瓜有解毒消肿的效果，吃南瓜还可以利尿。
2.南瓜除了易消化不加重胃负担之外，其中含有的果胶还可以保护胃黏膜，促进溃疡的愈合，以及助消化。
3.南瓜中富含丰富的类胡萝卜素、维生素C、维生素E和叶酸等，可以助皮肤抗氧化，改善粗糙和暗淡，助皮肤恢复光泽。
4.现代工作者常常有眼睛干涩、怕光、流泪、眼角炎、视力模糊等现象，南瓜中富含胡萝卜素和维生素A，两者都可以起到维护眼睛健康的作用。