萝卜干煮肉片

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寒冷的冬季来临了，在这样寒冷的天气中不仅需要添加衣物还要多吃点保暖的食物，有种食物很适合现在这种天气食用，可以帮助肠胃蠕动。
加上猪肉十分的鲜香还很有食欲，吃起来很脆爽劲道，做法也是相当的简单，想不想知道这是什么食物呢？萝卜干煮肉片，做法简单，脆爽筋道，加上猪肉，又香又有食欲，这个食物就是好吃的萝卜干哦。
萝卜干吃起来很爽脆，加上猪肉在一起炒制味道更加的鲜香，满满的肉香味，让人食欲大增，加上一点辣子味道就更加的赞，接下来就和小编我一起制作一份萝卜干煮肉片吧！
萝卜干煮肉片



配料：
萝卜干 200克、肉片 100克、料酒 10克、辣椒 3克、蒜 2颗、酱油 15克、细香葱 适量
步骤1.提前一个小时把萝卜干泡软。


步骤2.把之前焯水的肉片放入煸大蒜过的油里面煸至金黄色。


步骤3.放入萝卜干，煸炒几下。


步骤4.加水，料酒，酱油，辣椒，盐，大火烧开，小火加盖闷煮。


步骤5.汤汁收干了，加入葱花炒开就可以了。不用放鸡精，就已经很香，很鲜了。


烹饪小贴士：
1.制作很简单，食材要选用新鲜的食材，这样做出来才会很好吃哦，喜欢吃辣口的可以加点辣椒，不喜欢的可以不用添加，里面的蔬菜可以根据自己的喜好添加；
2.猪又名豕、豚，因饲养简易，又具有骨细筋少肉多的特点，是日常食用肉最多的一种。猪肉几乎包含了人体需要的蛋白质、脂肪、碳水化合物，各种无机盐和维生素等重要营养索。同其他营养素相比，猪肉具有吸枚率高、耐饥和适口性好等优点；
3.萝卜主要指的是水萝卜。这种水萝卜从中医角度来说，本身有消食化积、理气润肠的功效，萝卜本身性凉、味甘，里面含有大量的葡萄糖、蔗糖、精氨酸、淀粉、维生素b、维生素c、钙离子、铁离子等，适量的服用可以维持人体所需要的微量元素，促进新陈代谢。