黑米戚风蛋糕

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作为女性都喜欢自己的外貌很显年轻，都不想老的很快，有些女性会使用化妆品来保持，但是这样不太健康，其实通过食疗可以有效地改善皮肤衰老的状况。
有一种食物可以帮助改善，十分的美味，可以将它做成蛋糕，在家里没事的时候可以吃上一块，想不想知道这是什么食物呢？
女人想年轻，冬天吃它，既美味又饱腹，皮肤光滑气色好，这种食物就是好吃的黑米哦，黑米的营养价值很高，将它做成蛋糕味道会更加的美味，吃起来还十分的软糯香甜，对消化也很好，制作很简单。
接下来就和小编我一起制作一份黑米戚风蛋糕吧！
黑米戚风蛋糕



配料：
鸡蛋 2个、牛奶 30克、玉米油 7克、细砂糖 25克、黑米面 25克、低筋面粉 15克
步骤1.用料：鸡蛋2个，牛奶30克，玉米油7克，细砂糖25克，黑米粉25克，低筋粉15克


步骤2.蛋黄加5克糖搅拌均匀。


步骤3.加入牛奶和玉米油，搅拌均匀。


步骤4.黑米粉与面粉混合，筛入蛋黄中，


步骤5.拌匀成均匀面糊，备用。


步骤6.蛋白搅打成粗泡，分三次加糖搅打。


步骤7.成带小弯钩的湿性发泡。


步骤8.取三分之一蛋白到面糊中，拌匀。


步骤9.倒回剩下的蛋白中，拌成均匀面糊，


步骤10.倒入6寸圆模，


步骤11.震平表面，磕出大泡。


步骤12.放入烤箱，中下层，上下火140度，烤约50分钟左右。


步骤13.出炉后立即倒扣，


步骤14.冷却后翻面。


步骤15.脱模，


步骤16.切块。


烹饪小贴士：
1.制作很简单，食材要选用新鲜的食材，这样做出来才会很好吃哦，喜欢吃甜口的可以多加点糖，不喜欢的可以不用添加，里面还可以加上自己喜欢吃的坚果；
2.不喜欢黑米粉的粗口感，可以将黑米粉与低筋粉的用量互换。拌面糊时不宜划圈搅拌，以免消泡。烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整；
3.黑米富含磷，具有构成骨骼和牙齿，促进成长及身体组织器官的修复，供给能量与活力，参与酸碱平衡的调节。富含碳水化合物，构成机体的重要物质，储存和提供热能，维持大脑功能必须的能源。富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素。