韭菜鸡蛋

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对于家中常用的食材会购买的比较多，这个时候需要的就是保鲜，有些食材保鲜是有秘诀的，不能只是放进冰箱里这么简单。
有一种食材在保鲜过程中摆放的位置也是有要求的，一定要将头大的一遍放在上面，然后还不可以用水洗干净，还不可以和一些挥发性比较好的蔬菜放在一起，只要记住这几点保鲜时间会更持久。
想知道这是什么食物吗？保鲜鸡蛋有妙招！别只会放冰箱里，教你一招，保存的时间更持久，这个食物就是椭圆的鸡蛋哦。
鸡蛋的营养价值很高，里面有很多充足的蛋白质，天天食用对身体好，今天就用鸡蛋和韭菜在一起抄一份美味出来，制作很简单哦，接下来就和小编我一起制作一份韭菜鸡蛋吧！
韭菜鸡蛋



配料：
韭菜花 80克、鸡蛋 2个、淀粉 1勺、水 2勺、花生油 少许、精盐 少许
步骤1.鸡蛋磕入碗中，放入1勺淀粉和2勺水，搅打均匀。


步骤2.韭菜花洗干净，切成寸长，备用。


步骤3.锅中烧油，放入鸡蛋液，翻炒至大致凝固后盛出。


步骤4.再放入一些油，烧热，倒入韭菜，快速翻炒至断生。


步骤5.放入鸡蛋和少许盐，翻炒均匀即可。


烹饪小贴士：
1.制作很简单，食材要选用新鲜的食材，这样做出来才会很好吃哦，喜欢吃辣口的可以加点辣椒，不喜欢的可以不用添加，里面的蔬菜可以根据自己的喜好添加；
2.韭菜具有温中开胃、行气活血、散瘀的功效，在临床上和生活中都有良好的调理身体效果。富含乳维生素A、B12、维C、钙、铁、磷及丰富的纤维素，所以具有活血通络、补中通便的功效；
3.鸡蛋是一种营养非常丰富、价格相对低廉的常用食品。它的食用对象相当广泛，从4～5个月的婴儿一直到老人，都适宜食用鸡蛋。鸡蛋营养价值丰富，其蛋清的食疗作用主要是润肺利咽，清热解毒，用于治疗咽痛、目赤、腹泻、烧伤；鸡蛋黄加乳汁适量服用有治疗惊厥的作用。