萝卜鱿鱼包子

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在生活中有很多的养生美食，有些你经常吃但是就是不知道它的具体功能。有一种食物在这个季节很适合食用，并且还很便宜，只需要2元一斤。
尤其是冬季吃它特别的养人，营养价值极高，加上鱿鱼一起制作成包子超级美味哦，想不想知道这是什么食材呢？
11月吃它正当季，便宜不贵，冬季吃它特养人，做法还简单，这个食材就是萝卜，萝卜在冬季食用很养生，加上美味的鱿鱼一起做成馅料，最后包成包子，味道很鲜美。
里面不仅有萝卜的清香味还有鱿鱼的鲜香味，吃起来很软糯，并且制作很简单。接下来就和小编我一起制作一份萝卜鱿鱼包子吧！
萝卜鱿鱼包子



配料：
白萝卜 2个、鱿鱼 2条、面粉 750克、温水 适量、酵母(干) 15克、盐(攥萝卜用) 适量、大葱 适量、蒜 2瓣、姜 1块、五香粉 3茶匙、花椒面 4茶匙、味精 1匙、黄酱 1汤匙、色拉油 2汤匙、孜然粉 2茶匙、精盐 1/2匙
步骤1.鱿鱼摘洗干净，切小块，过沸水中焯烫，然后捞出沥干备用。主料的面粉，温水，酵母混合，和成光滑面团，放在温暖的地方发酵。


步骤2.葱姜蒜切丁儿，放入鱿鱼里


步骤3.萝卜去皮，叉丝，加入适量盐(此步骤是用盐将青菜里面的水分渍出来)，腌出水分以后攥干备用。


步骤4.攥干的萝卜丝可以切几刀，切成小丁儿。


步骤5.鱿鱼与萝卜丝混合，并加入五香粉，花椒面，味精，孜然粉，黄豆酱，色拉油，盐。


步骤6.混合均匀


步骤7.发酵至两倍大的面团取出，排气，揉圆


步骤8.搓条，下剂，擀成面饼，包入馅料，收口捏严。


步骤9.摆入蒸屉，进行发酵


步骤10.待包子发酵好，开大火蒸。(这次一共有18个大包子 ^O^)


步骤11.上汽蒸12分钟


步骤12.蒸好出锅


步骤13.美味的鱿鱼大包子来喽！


烹饪小贴士：
1.制作很简单，食材要选用新鲜的食材，这样做出来才会很好吃哦，喜欢吃辣口的可以加点辣椒，不喜欢的可以不用添加，里面还可以加上自己喜欢吃的蔬菜或者海鲜哦；
2.萝卜主要指的是水萝卜。这种水萝卜从中医角度来说，本身有消食化积、理气润肠的功效，萝卜本身性凉、味甘，里面含有大量的葡萄糖、蔗糖、精氨酸、淀粉、维生素b、维生素c、钙离子、铁离子等，适量的服用可以维持人体所需要的微量元素，促进新陈代谢；
3.鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血；可以缓解疲劳， 恢复视力。