韩烤五花肉

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中国的美食种类有很多，不仅有各种各样的家常菜，还有很多的特色小吃。小吃可以说是我们生活当中必不可少的一种美食了，对小吃的种类那真的是特别的多，这一做法也是千奇百怪。
对现在市场上也出现了很多种新式的小吃。女子把五花肉做成这“小吃”，一斤50元，顾客一买就成回头客！这就是小吃粑肠。
粑肠的主要食材是五花肉，把五花肉剁碎，加切碎的洋葱胡萝卜和蔬菜，加入调料腌制后，把调料塞进肠衣里，把它炸熟了，就可以了，制作很麻烦，很少有人愿意做了。
而这位女子做的很正宗，顾客一买就成回头客，接下里小编就和大家分享下五花肉的做法。
韩烤五花肉



配料：
五花肉 500克、韩式辣酱 2勺、蜂蜜 2勺、生抽 2勺、白芝麻 2勺、生菜 1棵
步骤1.五花肉切成薄薄的厚片。


步骤2.放入韩式辣酱、蜂蜜、生抽。


步骤3.抓匀腌制15分钟。


步骤4.整齐的摆放在烤盘上。


步骤5.放入已预热好的烤箱里，230度烘烤10分钟左右，烤到肉片微卷，有少许焦斑，肉香四溢出炉后撒上芝麻既成。


烹饪小贴士：
1、五花肉像夹心饼干一样，就是肥夹瘦夹肥夹瘦夹肥，颜色鲜红色泽明亮
2、第二步闻，如果五花肉时间过长就会颜色变深，显暗红色，就得闻，若有臭味，就得另选了，若颜色过于鲜艳也要小心，有可能是处理过了
3、第三步摸，新鲜的五花肉，肉质富有弹性，用手指按下去，会马上弹回，说明是新鲜优质的，可以放心选购
4、五花肉（又称肋条肉、三层肉）位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称“五花肉”。这部分的瘦肉也最嫩且最多汁。五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角，如梅菜扣肉、南乳扣肉、东坡肉、回锅肉、鲁肉饭、瓜仔肉、粉蒸肉等等。它的肥肉遇热容易化，瘦肉久煮也不柴