照烧鸡心（快手版）

kxjhl

中国美食文化悠久，在很多国家中，中国可以说是最会吃的一个国家，很多看起来不可思议的食材，也同样能被我们的大厨做成美食。
而在我们国家的餐桌上，如果说哪种肉类最普遍，那莫过于鸡肉了，鸡身上很好吃的一块肉，一只鸡就一个，出高价肉贩子都不舍得卖！那就是鸡心。
有一句老话说吃啥补啥，鸡心对我们的心脏自然非常好，鸡心的吃法也是很多，口味也是各式各样，最好吃的方法可能就是爆炒了，吃起来非常营养下饭，接下来就和小编一起来制作一道美味的鸡心吧
照烧鸡心（快手版）



配料：
鸡心 300克、日式照烧酱 适量、花生油 少许、罗勒 少许、芝麻 少许
步骤1.洗净处理干净后用竹签子串起来。


步骤2.锅内淋少许油，刷均匀。


步骤3.把串好的鸡心摆进锅内。


步骤4.淋上照烧酱。


步骤5.撒上少许罗勒。


步骤6.煎几分钟以后翻面。


步骤7.再撒上一点点罗勒、芝麻，煎几分钟即可。


步骤8.装盘，非常简单的照烧鸡心就完成了。


烹饪小贴士：
1、制作卤鸡心不仅做法中药，其食材的选择选购也是味道的关键。其实选购鸡心主要是看颜色，颜色较鲜艳就是比较新鲜的鸡心。如果颜色非常黯淡了，类似血液凝固很久了的颜色的话，就不要买了。不新鲜的鸡心做出来味道特别重、非常腥，很难吃。
2、如果想买到新鲜的鸡心，妈妈们可以去菜市场现杀鸡，然后取其内脏，不过这样就少了，毕竟一只鸡只有一颗心嘛。还有就是最好买新鲜的鸡心，而不是买已经煮熟的鸡心，因为这样就看不出来成色了。
​