葱花饼

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早餐这个要多吃，身体越来越健康越来越好，孩子早餐吃了还想吃，现在天气转凉了，我们都喜欢吃点热乎乎的食物，暖胃又健康！
早餐不知道吃什么，来张葱花饼，再炒个素菜，简简单单。饼松软劲道，葱油香味浓郁，搭配黄瓜炒鸡蛋，营养健康，香得停不下嘴没吃过的朋友可以尝试一下。
今天分享一道葱花饼，维生素价值高，常吃可以缓解眼疲劳哦！下面看看它的制作方法吧，这种饼大概是每个开始学下厨的人的首选吧，非常简单快手，早上随便5分钟做个饼，比出去买经济健康多啦。
而且这种饼不只可以直接吃，卷菜卷肉也很好吃，不会太有筋性咬不动，老人小孩都能吃

葱花饼


配料：
面粉 400克、小葱 5棵、精盐 适量、食用油 适量
步骤1.面粉用40度左右的温水和成面团，盖上盖子醒发15分钟


步骤2.醒发好的面团，擀成薄薄的面饼先均匀地撒上一层盐，用擀面杖轻轻擀压一下，让盐固定在面饼上，然后在表面刷上一层食用油


步骤3.最后再撒上小葱末，然后从一头卷起


步骤4.卷起的面饼两头捏紧，再团成面团


步骤5.擀成厚度适中的饼


步骤6.锅热刷一层油，将擀好的饼放入锅内，中小火烙，待一面有轻微的鼓起，另一面定型后翻面


步骤7.两面都烙至金黄色即可，整体大概3分钟左右，不要烙时间太长，否则饼会硬


烹饪小贴士：

用温水和面，让面稍软一些，饼吃起来会有甜甜的味道，更松软劲道。饼切记不要反复烙时间太长，否则会硬硬的。
为了口感的松软不硌牙，葱花饼制作最好用中筋面。
葱花饼的面团最好醒面两次，这样可以保证面团制作出来的饼口感更佳。
葱花饼起锅的调料中，撒入椒盐口味会好一些，其他的调料不要过多加入。
多加盐～不然还挺没味道的！
早点准备，这样时间赶趟，醒面到位会更好吃哦！
一边弄主食一边要炒菜～时间要搭配好，不然饼就凉啦！