孜然香烤豆腐

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老年人不宜多吃豆腐？什么原因？今天告诉你，原来这才是正确答案。豆腐是大家都爱吃的食物，也是夜市、路边摊的黄金宠儿 ，让人口水直流 ，做法很简单却超级好吃。
特别是现在天气冷，爱吃的人更多了 。那么，为什么说老年人不宜多吃豆腐，因为豆腐本身就含有比较丰富的优质蛋白。
但蛋白质的摄入过量或许会造成肾脏的代谢负担，尤其对于一些有肾脏类疾病的老年朋友们最好就不要多吃了。就是说，老年人非常适合吃，但注意要控制好食用量。
最近，小编又学了这一道新菜，叫做孜然香烤豆腐，十分的入味、下饭，大家赶紧跟着小编一起来学一学吧！

孜然香烤豆腐


配料：
豆腐 1块、孜然粉 5克、辣椒粉 3克、精盐 5克、生抽 5克、老抽 5克、食用油 20克、蜂蜜 8克、细香葱 适量、白芝麻 适量
步骤1.将孜然粉 辣椒粉 盐 生抽 老抽 食用油和蜂蜜都放进一个碗里 搅拌均匀


步骤2.豆腐洗净切块


步骤3.摆入铺有锡纸的烤盘中 用刀子在表面划两刀


步骤4.刷上一层酱料 边缘也要刷一刷哈


步骤5.烤箱预热完成后 开启210度 上下火模式


步骤6.送入烤箱 先烘烤5分钟


步骤7.取出烤盘 给豆腐们翻个面


步骤8.再用刀子在表面划2道


步骤9.刷上一层酱料 送进烤箱再烘烤10分钟


步骤10.烤好 马上撒上葱花和白芝麻 整个屋子都香喷喷呢


步骤11.来尝一口么


烹饪小贴士：

看色泽：优质的豆腐呈均匀的乳白色或淡黄色，稍有光泽。
看质地：优质的豆腐块形完整，软硬适度，质地细嫩，结构均匀，无杂质。
用手按压：按压富有一定的弹性，没有黄色液体渗出，不松散，不粘手是质量好的豆腐。
闻气味：优质的豆腐具有豆腐特有的香味，卤水豆腐有卤水味。没有豆腥味、酸败味或其它异味。