西红柿鸡蛋面条

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这是孩子最爱吃的早餐面条，汤汁鲜美面劲道，两天不吃就馋得慌！想让孩子长得高，一日三餐少不了，孩子有时候早上的食欲不太好，不想吃早餐怎么办呢？
不用担心，小编今天给你推荐一款西红柿鸡蛋面，孩子喜爱，家长放心~~其实想让孩子天天吃早餐也不是什么难事。
如果孩子早晨食欲不高也没有关系，我们可以给他们先吃一些带有酸味道食物给他们开开胃，这样他们就会比较有食欲了，而这款西红柿鸡蛋面就特别适合做给孩子吃，好吃又营养，颜值还不低哦。
小伙伴们不要再犹豫啦，快和小编一起来看看这款面条的做法吧！

西红柿鸡蛋面条

配料：
西红柿 1个、鸡蛋 1个、面条 100克、花生油 5克、葱 1/2根、精盐 1勺、浓汤宝 1/3盒
步骤1.锅中水烧开，将洗净的西红柿放滚水中滚一圈，马上捞出。


步骤2.原锅中放入面条，煮至熟。


步骤3.西红柿开水滚过后皮很快就可以去掉了。


步骤4.煮好的面条捞出，放入一个干净的大碗中。


步骤5.西红柿切片，葱切末


步骤6.用一小碗，磕入一鸡蛋，打散，加盐搅匀


步骤7.锅中放油，将蛋液倒入，凝固后用锅铲捣碎。


步骤8.原锅，用剩下的油，将西红柿倒入，翻炒，


步骤9.加适量的盐，翻炒至出汁。


步骤10.加入适量的水。煮开（我是一人的量）


步骤11.加入浓汤宝。


步骤12.面碗中加入葱花


步骤13.将西红柿汤汁倒入，最后摆上鸡蛋即可。开吃了


烹饪小贴士：

颜色越红越好，这里意思是自然成熟的西红柿，不包含人工催红的西红柿。因为西红柿越红说明越成熟，发育比较充分，所以比较好吃。
外形，催熟西红柿形状不圆，外形多呈棱形。外形圆润皮薄有弹力的较好吃；可以先挑选外形圆润的西红柿，那些呈棱形或表皮有斑点的不太好。然后再用手捏下西红柿，皮薄有弹力，摸上去结实不松软的是好西红柿。
底部的（果蒂）圆圈，现在很多大棚里的西红柿果筋比较多，不太好吃，可观察西红柿底部（果蒂），如果圆圈较小，则说明筋少，水分多，果肉饱满，比较好吃，而底部圆圈大的西红柿则筋多，不好吃。