南瓜香肠馒头

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说起美食，那就不得不说起零食，有些非常好吃的零食，可以说让人念念不忘，作为一枚资深吃货，无论什么时候，零食肯定是离不开的，说到大家比较喜欢的零食类型，你最喜欢吃什么零食呢？
农村媳妇用南瓜做小零食，一蒸一炸，外酥里糯，婆婆：第一次吃，这个用南瓜制作的小零食，很简单，把南瓜蒸熟捣碎成泥，然后裹上一层芝麻，再炸一下，外酥里糯，非常的好吃。
婆婆表示是第一次吃到这个小零食，今天小编就和大家分享一下用南瓜制作的，另外一种美食。
南瓜香肠馒头


配料：
南瓜泥 150克、酵母(干) 2克、香肠 4根、面粉 250克、学厨热狗模具 4件
步骤1.南瓜泥中加入酵母


步骤2. 搅拌均匀加入面粉


步骤3.揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵


步骤4.用手指蘸面粉戳洞不回缩即为发酵完成


步骤5.加入面粉排气


步骤6.揉成光滑的面团，等分4份


步骤7.揉圆


步骤8.取一个面团搓成长条


步骤9.然后取香肠一根


步骤10.在香肠上卷起来


步骤11. 放入模具，二次发酵


步骤12.二次发酵完成，凉水上锅，大火烧开后，转中火继续加热15分钟


步骤13.出炉即可脱模


步骤14.成品


烹饪小贴士：

在购买南瓜的时候首先要看一下瓜皮的表面有没有损伤，如果有虫害或者是黑色斑点的话，那我们请不要去购买，尽量挑选一些颜色深，白霜比较多，那这样的南瓜证明它比较老的，这样的南瓜吃起来也会比较甜。
我们将南瓜托在一只手上面，然后用另外一只手进行拍打，如果它发出的声音比较清脆，就说明南瓜是比较嫩的，煮出来之后水分就比较多，如果拍的时候声音比较沉闷，这样的南瓜就是老南瓜，水分也比较少，含糖量也比较多，吃起来口感会更加的好一些。