烤红薯

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最近天气突然降温，相信很多人都会多多少少的感觉到不适，到了这个时候，身为吃货的小编更是不可能闲得住的，小编今天介绍的这个它有着“长寿食品”的美誉。
香甜可口，更是备受人们所喜爱的食物，这个食物是什么呢？没错，就是红薯是也。在这样的天气转冷的季节里，吃上一口热气腾腾的烤红薯，想想是一件多么美妙的事。
热乎乎的烤红薯加上香甜的诱人的香味儿，想想都觉得温暖。而且红薯有的营养价值可是专家认可的，富含蛋白质，纤维素，氨基酸，维生素及多种矿物质，事不宜迟快来跟小编来学制作砂锅烤红薯吧
烤红薯


配料：
红薯 3个
步骤1.此砂锅的特点就是干烧遇冷都不破，这次用砂锅来试试烤红薯，4.6升砂锅的底部放入一个支架，这样不容易糊


步骤2.在烤架上铺上足够大的锡纸，锡纸最好360度全方位延展到锅口之外，以避免烤汁或水分进入锅底


步骤3.上面放上红薯


步骤4.我是用的电陶炉，1800W，30分钟，烤的时候，就会闻到很香的烤白薯味


步骤5.30分钟之后，翻面，再烤20分钟


步骤6.烤好后用筷子扎一下，能扎下去就烤好了，反之，再烤一会儿。


烹饪小贴士：

选红薯首先，看看红薯有没有发霉的地方，或者有缺口的地方。这样的红薯都不能挑选。要挑选色泽鲜艳，饱满的红薯。
其次，要观察一下，有没有放太久，不新鲜了。这个从表面很容易看得出来，放久的红薯颜色很暗，看起来有点干瘪瘪的没有水分。而且表皮粗糙的也不好。有时候，从表皮上外面看不出红薯新鲜不新鲜，我们可以轻轻抠掉一点皮，如果里面的看起来是纯色，很新鲜，没有发霉的迹象，就证明比较好。
吃红薯的季节最好选择在它的收获季节，比喻秋冬季，冬季的时候吃，经过打霜了的红薯味道是最甜的。然后过了三月份的红薯就放置了比较久，就少吃点了。
另外，挑选红薯的时候，可以选里面是黄红色的红薯，这种红薯比里面是白色的那种更甜更好吃，而且生吃口感都不错哦。