木耳烩豆皮

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自从入秋之后，天气越来越干燥，小编明显感觉到身体缺水严重，最突出的表现就是排便困难，即使是吃益生菌也不管用，可把小编愁大了头。
前几天和老妈通话，她让我多吃点木耳，说“天然泻药”就是它，和豆皮一起吃，隔日排宿便，常吃体重不过百。
吃了几次之后感觉还真有效果，赶紧跑来和大家分享了。小编做的是木耳烩豆皮，听起来清淡，但吃起来很香，而且营养也很丰富。
木耳能够促进胃肠蠕动，能够有效清肠道，而豆皮中也含有丰富的蛋白质，有易消化、吸收快的优点，特别适合肠胃虚弱的秋天食用。动心的朋友们赶紧收藏起来吧！
木耳烩豆皮


配料：
豆腐皮 36克、黑木耳 6克、花生油 40克、精盐 1克、生抽 10克
步骤1.木耳冷水泡发


步骤2.豆腐皮冷水泡发


步骤3.洗净沥干水分


步骤4.热锅倒油，放黑木耳翻炒均匀


步骤5.放豆皮翻炒均匀


步骤6.放盐翻炒均匀


步骤7.放生抽翻炒均匀，起锅装盘即可


烹饪小贴士：

木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用。
黑木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发。
优质木耳的含水量很低。拿在手里感觉很轻，用手捏易碎。
优质黑木耳呈深黑色，耳瓣略展，朵面乌黑有光泽，耳背呈暗灰色，无结块；朵稍小或大小适度，耳瓣略卷，朵面黑但无光泽的属中等；朵形小而碎，耳瓣卷、粗厚或有僵块，呈灰色或棕色的最次。