还以为参观江小白的江记酒庄很无聊，结果被啪啪打脸

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对于爱喝酒的人来说，喜欢的酒就如同自己的好朋友，去酒庄参观更是如同朋友聚会一般。这次有幸被邀请去了江小白的酿造基地江记酒庄参观，这一场老朋友的见面让我期待已久。

第一次来到重庆江津白沙镇，古色古香的小镇，湛蓝的天空和如雪的白云，感觉整个人都被治愈了。刚走近江记酒庄，一股淡淡的酒香扑鼻而来，对这次的酒庄行也莫名多了一丝期待。

进入江记酒庄，犹如走进了生活。云雾缭绕的酿酒车间、精准有序的流水车间、林荫道边的百坛酒林……这些真实的酿酒场面，都不是我们脑海中所能想象完全的。

在手工精酿车间，暂得休息的酿酒师傅们与我们分享了高粱酒酿造的艰辛与趣味，我们也从中了解到了高粱是如何在这一群可爱的人手中变幻成无数的可能与期待。

从进入酒庄到酿造车间再到包装车间，我们逐步了解了整个酿造过程；目睹原浆酒酿造过程后再去品尝原浆酒，大家都由衷感叹到纯粮酿造的不易。我们还在现场体验了刚刚酿造出来的原浆酒，纯粮口感、入口柔和，一位同行的参观人员不禁感慨道，喝了那么多年江小白，却不知道酒是怎么做出来的，今天算是开眼界了！

不过最让我意外的是下午的江记农庄参观，对江小白的认知又进了一步。随行的讲解员给我们讲解了农庄的由来，自家产自己酿，农庄作为发展全产业链上游，既提供了酿造原料，也保证了自家产品的品质。不但要种出高粱，还要种出风景；不但要酿出美酒，还要酿出文化。

整整一天的江记酒庄行，竟然没有觉得哪一分钟是多余的，反而让我对这个品牌产生了更大的期盼。对，这是酒庄行，而非酒庄游。游仅限于游玩，而行更多地是在这次酒庄行体会、思考与回味。

文章来源:马蜂窝  作者：五行缺钱 已获得授权转载