绿豆蛋饼

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鸡蛋无论是炒菜还是做甜品，那都是绝佳的食材，对于很多甜品来说没有鸡蛋是没有办法完成的。
绿豆，也是一样绝佳的食材，而且他还可以预防中暑等，但是当这两种食物碰撞在一起，那会是一种怎样的体验呢。味道又当如何？
绿豆和鸡蛋的结合，这次不是女朋友的黑暗料理，很美味！这次，真的不是女朋友和你闹着玩的食物，而是一道绝对美味的食物，不要有担心或者是疑虑，美味势不可挡，吃了你就知道。
下面就跟着小编一起来学习这美味的绿豆鸡蛋饼吧。
绿豆蛋饼


配料：
熟绿豆 200克、鸡蛋 2个、面粉 适量、牛奶 适量、白糖 少许、玉米油 少许
步骤1.鸡蛋打入盆中


步骤2.倒入熟绿豆


步骤3.筛入面粉


步骤4.加入牛奶，白糖，搅拌均匀成糊状。


步骤5.不粘锅烧热放入少许玉米油，倒入面糊。


步骤6.小火慢烙


步骤7.烙至两面金黄


步骤8.装入盘中，老人孩子都爱吃。


烹饪小贴士：

鸡蛋放入冰箱前不要清洗，回家后建议不要用水洗，因为鸡蛋壳上不仅有气孔，还有一层很薄的膜，清洗过程中会把膜破坏掉，有可能因为潮湿，使得蛋壳表面的病菌渗入鸡蛋里，加快鸡蛋变质。在烹煮前，再使用清水将鸡蛋表面洗净，预防打开蛋壳时表面细菌污染鸡蛋唷！
连同鸡蛋盒放入冰箱隔层里，放入冷藏室最好连同盒一起放在冰箱隔层里，不要放到冰箱侧门上，因为隔层里的气温更恒定。
鸡蛋尖端朝下存放，存放鸡蛋时，需把鸡蛋尖端的地方朝下存放(直头码上，不要横放。)因为鸡蛋的气室位于鸡蛋钝端部分，把尖端向上，它的气室跟蛋白就没有接触的机会，比较不会污染到鸡蛋，容易保持新鲜。