都说江小白难喝？那我偏要试一下，结果...

chenle

前几天公司聚餐，点酒水的时候有人说了句要江小白，结果被一个年长的同事“教育”了一番，说这种“只会营销的酒上不了台面”。

这句话让我对江小白产生了极大的好奇，印象中江小白发展起来是近几年的事情，虽然跟一些白酒大佬相比还远远不够，但能从竞争激烈的白酒市场中脱颖而出实属不易。



刚开始，大家觉得江小白瓶身上的语录是它的最大卖点，也是文艺青年的最爱，但当新鲜度渐渐降低之后，江小白的质疑声好像也越来越明显，一个是酒质问题，一个是口感问题。从追捧到质疑，这几年到底发生了什么？

首先是酒质。我问了一些身边喝白酒的人，对于江小白，很多人都表示没喝过，但有人告诉我江小白是酒精勾兑的酒，不是粮食酒，也有人说江小白是找代工厂生产的酒，总之，对于江小白的酒质，大家的印象都是不好的。



但按我的理解来说，一家这种程度的企业，应该不至于用酒精勾兑，所以我通过微博和百度找到了一些江小白的资料，江小白官网显示江小白是有酒庄的，且规模还不小，酒庄酿酒也是用的纯粮食。微博上也有很多人到江小白的酒庄去过，评价也都不低。





我问了一个比较了解白酒的朋友，他说纯粮食酒的成本其实没那么高，江小白一瓶价格二十左右，根本没必要用酒精勾兑，如果出了问题，对于企业来说不值得也没必要。

虽然酒质没问题，但江小白的口感还是遭人诟病。但我也发现一个事情，说难喝的基本都是酒龄较长的朋友，问我们公司的年轻人，还是有几个小朋友比较喜欢，但他们平时也都是不太喝白酒的人，如果真的遇到要喝白酒的情况，他们一般都会点江小白，他们还教我一个喝法，就是用江小白加雪碧，这样喝更容易入口，也不担心喝太多。

最后就是没怎么喝过白酒的我亲自点了一瓶江小白来尝试。一打开是一股比较浓的酒味，据我懂白酒的朋友说清香型白酒少了很多酚类化合物，这些是白酒香气的基础。喝第一口就是白酒比较烈的感觉，再尝几口就好一些，味道比起一般的白酒来说是要淡很多，说好喝算不上，但也不至于很难喝，这种清淡的酒还是比较适合年轻人。



朋友还教我把酒倒一点到手上，然后使劲搓一搓闻一下，如果有酒糟味那就是粮食酒，我试了一下，江小白确实有。

总结一下，虽然我不会成为江小白的用户，但通过这次机会也对江小白有了些自己的判断。每个人都有自己的喜好，喜欢不喜欢都可以，但有了解才有发言权，什么都不知道就跟风黑，这种行为还是不值得提倡的。