海鲜粥

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提起海底捞大家应该都很熟悉，海底捞是现在很火的一个火锅店，各大城市的商场都能看到海底捞的店。
海底捞之所以那么火，跟店里火锅的味道关系不大，主要是海底捞提供的极致服务吸引了大批的顾客。海底捞又现“逆天吃法”，连服务员都看不顺眼，真的很无语。
由于海底捞会提供很多免费的食物，所以很多人脑洞大开，居然在海底捞自己做起了海鲜粥，各路吃货纷纷效仿。
就算海底捞免费的食物再多，去吃饭也得消费几百块钱，想喝海鲜粥的话不如尝试自己在家做，接下来小编给大家分享一道海鲜粥的做法，好喝又省钱。
海鲜粥


配料：
螃蟹 虾 龙虾 蚬 青花蟹3只 龙虾1只 蚬随量、香菇 盐 姜 葱 香菜 鸡精少量
步骤1.小米加入姜丝一起煮开后把准备好的海鲜倒下去 再煮15分钟 加上各种调味料 即可享用 简单易学好吃 养胃


步骤2.同上


步骤3.同上


步骤4.同上


步骤5.同上


烹饪小贴士：

煮好粥要选好米，我吃过的米中，最好的要数哈尔滨的亲戚送的大米，人家专门到五常托人买的，比超市里买来的大米好吃百倍，平时我们家都是用它和普通大米1:1掺和，也是香得不得了。所以熬粥最好选用东北大米，非常香啊。
煮的方法对，让粥的味道更出彩：即使是家里平常熬粥也要事先泡米，只有米吸收了充足水分，熬出的粥才会软糯，加入少许盐和香油，让粥的口感更香滑。
海鲜一定要够新鲜，今天这个螃蟹足有六七两，活蹦乱跳，虾也是，只有新鲜的材料才能煮出最鲜美的粥，粥煮至开花才能放海鲜，贝丁最后放，因为贝丁不耐火，煮的时间长了就会变黄变硬影响口感