蒜蓉丝瓜

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秋天到了，也到了很多蔬菜上市的时候了。每到这个季节我都会 吃很多应季的蔬菜，不仅是因为价格便宜，还是一种对小时候味道的一种怀念。因为以前家里总会种一些蔬菜，每到秋天都结很多蔬菜。
入秋后，吃猪肉不如吃它，别看它不起眼，却是女人的“美人水”。这就是丝瓜了，也是我很喜欢的蔬菜。
丝瓜的口感很好，非常滑嫩。而且丝瓜还是女性美容养颜很好的食物选择，丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品。今天小编就给大家分享一道蒜蓉丝瓜，很清淡的一道菜，一起来试试吧。
蒜蓉丝瓜


配料：
丝瓜 １根、蒜 三大瓣、精盐 适量、生抽 一汤匙、花生油 适量
烹饪步骤：
步骤 1.放油，放入切好的蒜蓉，炒香后加入生抽和盐。


步骤 2.把蒜蓉放到切三厘米长的丝瓜上


步骤 3.放蒸锅十五分钟


步骤 4.拿出开吃，


烹饪小贴士：

丝瓜外观，不要选择瓜形不周正、有突起的丝瓜。然后，摸摸丝瓜的外皮，挑外皮细嫩些的，不要太粗，不然丝瓜很可能已老，有一颗颗的种子。
把丝瓜拿在手里掂量掂量，感觉整条瓜要有弹性；手指稍微用力捏一捏，如果感觉到硬硬的，就千万不要买，硬硬的丝瓜就非常有可能是苦的。
如果卖丝瓜老板答应，还可以掰断丝瓜头，放在嘴里尝一尝，一尝就知道苦或者不苦啦。
好的丝瓜，粗细均匀，用手捏一下，很结实，这是新鲜的；如果软塌塌的，是放久了。皮的颜色发暗，不青翠且较粗就是老了，丝瓜一定要去皮吃，即使很嫩，也要削掉皮，不然很难。