想要逃离喧嚣？这里有一份江记农庄“打卡攻略”

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最近，江小白的#江记酒庄行#搞得如火如荼。

既有粉丝慕名而来，感受品牌光环之下的酿酒匠心与工艺坚守；也有商学院先后造访，解读消费品企业的实业逻辑与全产业链布局；还有酒业同行前来交流，探讨新酒饮时代下的产业进化趋势。

不过，参观过程中，除了酿造生产线上带来的新奇与震撼，许多人还有意外收获，那就是江记农庄。纷纷发问，“不务正业”的江小白，居然跑去务农了？
原来，距离江记酒庄5公里开外，江小白开辟了自己的“一亩三分地”来种植高粱，以作为酿酒原料。前来参观的粉丝或游客，还有机会在体验种植区亲手种下一株属于自己的高粱，也是颇有意义了。

据《江津日报》报道，江津区将着力打造本土特色IP旅游产业集群，江小白工旅IP便是其中之一。作为旅游IP的重要一环，江记农庄项目计划将高粱基地打造成田园乡村俱乐部。
未来，当你在市井喧嚣里感到疲乏之际，何不考虑走一遭江津，去江小白的田间地里体验一趟返璞归真之旅？

1.日常打卡：江小白的一亩三分地

农业一直被称作“又笨又重”的行业，投资长，回报慢，江小白为何在此花费时间和精力？你或许可以在白沙的田野里找到答案。
所谓一方水土养一方人，用到酒行业，那就是一方水土酿一方酒了。波多尔的红酒，苏格兰的威士忌，独到的口感与品质背后，饱含着浓郁的地域特色与风情。
地处北纬29°的白沙，背靠长江，亚热带季风气候和充足的水源，土壤蕴含丰富的硒元素，十分利于农作物生长。

当地盛产红皮高粱，是酿酒原料的不二之选，总淀粉含量75%，支链淀粉含量接近100%，单宁含量1.8%，出酒率高，酒质好。
历史上，白沙就曾是盛极一时的高粱酒重镇。如今，也正是这一穗穗沉甸甸的红皮高粱，成就了江小白柔和顺滑、清洌绵甜的口感。
如果你是小曲高粱酒的发烧友，除了在酒庄捞上一口刚出锅的原浆暖暖胃，一定不要忘了去田间地头打个卡，你可能会在那一丛又一丛的高粱地里，嗅到白沙烧酒的余味悠长。

2.特别推荐：菜花旅游文化节

如果赶巧了，你还能在高粱地里看到一片片金灿灿的油菜花。
原来，从去年开始，江小白便利用高粱与油菜可进行轮番播种的优势，将高粱地打造成油菜花海。花期结束后，油菜花田通过复耕，又会种下成片高粱，为当地农业拓宽了发展空间。
今年三月份，江记农庄结合第六届“金色黄庄”菜花旅游文化节，吸引了近20万游客前来观赏游玩。层层叠叠的油菜花，从山顶蔓延到山脚，构成了一幅美妙绝伦的春景图。

不仅如此，江小白还专门为游客设计“私人订制”互动合影区、“乱劈柴”拳王争霸赛等活动，贴心准备了MIX混饮，让前来踏春的人们，在和煦春风中与春景同醉。

3.伴手礼：江小白的米和油？

赏完了油菜花，捎带点江小白的米和油作为伴手礼，似乎是不错的选择？
去年国庆节前后，“江小白的油”和“江小白的米”刷屏朋友圈，图片中的米、油产品上都标有“江小白的一亩三分地”字样。人们纷纷议论，江小白要转型了吗？下一步是不是要酿醋了？

江小白相关负责人介绍到：“米和油的确是江小白酒业旗下的江记农庄所产，主要是给员工发放福利，员工自己消费或赠送他人。朋友圈晒的米和油，是员工自行赠送的礼品。”
外界看到“江小白一亩三分地”系列产品，属于循环产业的农产品。
原来，为了更好地推进循环农业，江记农庄开辟了少量的试验田，为可以与高粱轮播种植的农作物开辟空间。收获的水稻和油菜，加工后就成为了米油产品。这些农产品不但绿色健康，而且品质良好，简直“一盒难求”。
江记农庄的一位高管透露：“目前，江记农庄还没有将农产品正式投入市场的打算。产品数量有限，‘自家产，自家用’，暂不对外发售，未来也只与核心粉丝分享。”
看来，伴手礼的愿望一时半会儿还实现不了。
不过，如果你是江小白的忠实粉丝，说不定哪天就能收到一份来自农庄的惊喜呢！