喝多了就是喝多了，还是别甩锅了

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人生在世，有无数个想删了重来的羞耻时刻。
大学毕业局，某男寝晚上在烧烤店喝到一两点钟。宿舍里来自南方地区的小冯站在汽车栏杆前，对室友们说：“儿子们，毕业了爸爸没啥送你们的，就送你们一个潇洒的背影吧。”说完他就单手撑着栏杆，潇洒一跃。
“我啥都不记得了，就觉得头好痛啊，早上起来感觉昨天的酒真上头。”
那当然上头了，也没几个人头摔了不疼的。
酒真是害人精，不喝几杯又不行。因为酒，这个世界上多了很多告白的人、告别的人，也有很多荒唐言、辛酸泪。为了证明来过，酒往往还用“头晕脑胀”在醉鬼们身上做了标记。
放纵自我喝很多，还是理智一点适当喝一喝？是个问题。


谁说好酒不上头？

“大家伙儿跟着我李云龙，为了平安县城冲一冲！啊！！！！”为了证明自己不是最丢脸的，冯同学拉官三代室友苏同学下水。一个由一桌子单价50不到的长城干红、老雪花、江小白组成的毕业局，所有参与者都放开了喝。喝醉的苏同学突然继承爷爷辈的革命传统，加入亮剑剧组，英姿飒爽。
第二天去问，他说是酒的锅：“不该混着喝，更不该喝好几瓶便宜干红。”喝多了起来头晕脑胀，脑子好像被人用流星锤暴揍。上头，真是个酒鬼们的噩梦。“早知道就从家里带个轩尼诗来，好酒不上头，喝酒不能冲量。”
装！再好的酒也可以把你喝上头。
以白酒为例，各种类型白酒的基本成分都差不多，也就是酿造工艺有点区别，所以度数有高有低，口感各有各的特点。

只要发酵过程受到专业监管，各个品牌酒企的产品，在食品安全和“后坐力”上，并无区别——而自酿酒的酿酒过程，不够卫生安全，产生了过多的杂醇油，所以喝了这些酒的酒鬼们头晕头痛在所难免。
打开搜索引擎，搜索“好酒 上头”词条，排在前列的文章就写到，“上头和头晕是有区别的。无论是谁，无论是什么酒，喝多了都会头晕，这是正常现象。”在后文里，作者还提到“酒量小的人，体内缺乏乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶，不能使酒精快速转化为水和二氧化碳，这样乙醇就会随血液循环，造成心律失常、血压升高、脑部充血，出现头晕头痛现象”。
科学研究都出来走两步了，还说啥“某个酒护肝养肝”，“好酒不上头”，都是噱头。
只要剂量到位，不论是二锅头、老白干，还是五粮液、茅台，甚至是啤酒、洋酒，都会让人走向上头的结局。脸红心跳、头晕目眩，酒鬼们终究会知道自己有几斤几两。
想不上头，“少喝酒”最有效，最靠谱。

别怪酒了 少喝才是舒服的王道

“男人不能说不行。”当我们对男酒鬼进行酒量拷问，他们一般是不会承认自己酒量不行的。所以当被问起头疼的前一天喝没喝多，他们都不会说实话。要是开口了，也只会怪酒的质量不咋地。
冯同学说，他是混着酒喝才断片的：“前面喝啤酒显得我太弱了。江小白度数低，我那天喝了两个觉得没事，后面又喝了两个。”图样图森破。江小白就喝不醉啦？连干四个瓶，一瓶二两，谁不醉啊。好在它喝多了不臭，不会熏到帮你收拾的女朋友，替你免除家暴危机。
度数低喝多了也不会醉，这好像是很多人的共识。其实，事实并非如此。酒精含量叠加到一个水平，喝醪糟都能醉。正规酒产品杂醇油单位含量固然都挺低的，因此就放肆过多饮酒，并不理智——累积到一定剂量，上头还是会来。
也许有的人不服，觉得在诸位醉鬼身上找原因，和受害者有罪论是同一套逻辑。对此，一位来自2015年人均酒量最高的重庆（百度数据，重庆市民每日饮酒中所含纯酒精数为244.6ml，相当于9.4两52度白酒、1斤1两45度白酒或10瓶600ml瓶装啤酒）的酒友，主动要求为心爱的酒们发声。

“上头太普遍了，前一晚熬夜了，空腹喝酒了，不同酒种混着喝，都会啊。”重庆土生土长的刘一桶，一个五瓶刚刚好、十瓶也不飘、人称“酒量一桶”的姑娘，长期和朋友相聚大排档，让她见识了无数次醉酒场面。她听别人说，白、啤、红混着喝，最容易醉，醒酒以后也最难受，“喝多了吐，吐完就开始大骂前任、哭诉领导、给马云打电话借钱，也就是个基本操作。酒多好，就不应该分个高低贵贱，喝到位了一起醉。”
刘一桶说，在大排档是最容易喝醉的，因为这种场景最适合边聊边喝，喝起来是没有数的，酒也便宜。反而是在夜店里、酒吧里，声音大不适合交流，一杯洋酒也不便宜，经济上不满足喝多了的条件。
跟减肥一样，想远离上头和喝醉，最要紧的是管住嘴。喝少了，自然就不会有上头的感觉。

避免上头，其实很简单

“喝完酒清醒的我，就是《情深深雨蒙蒙》里在大街上寻找自我的可云，满脑子我是谁我在哪儿，我要找我的孩（鞋）子。”某个酒鬼这么描述她的酒后状态，“找到鞋就赶紧翻聊天记录、通讯录、短信记录，看看自己发癫说胡话没有，还会检查酒搭子的朋友圈，免得有我的短视频。”
她也忏悔：“喝低度酒不怎么醉就是屁话，高度酒喝半瓶跟低度酒喝四五瓶，效果都一样。五杯老窖，五瓶啤酒，三瓶江小白，都能让我到处叫人爸爸。”
避免上头、避免喝醉，其实不只是酒鬼们贤者时间的思考。一些注意到这一不佳饮酒体验的酒企，也开始探索提升饮酒体验的方式。比如，劲酒选择“劲酒虽好，可不要贪杯”作为产品slogan，向外界宣传时成功留下了“好酒不伤身”和“喝多也不好”两个印象。
酒，是需要大量售卖获取利润的商品，但对于许多有社会责任心和同理心的酒企而言，站在消费者角度理性思考饮酒是否健康这一问题，并帮助消费者提供解决方案，才是商品和顾客关系的最优解。

闻起来香、喝起来还行的江小白，也一直在倡导理性饮酒，并开发新的饮酒方式，也是降低醉酒概率、避免上头的好方法。那么，狡猾又懂得享受的酒鬼们，怎么喝江小白呢？他们，选择让各种饮料喝江小白和解。推出混饮喝法的江小白，在与雪碧推出联名礼盒之外，还提倡在酒产品中加入牛奶、冰红茶等饮品，冲淡酒精浓度，体验另一种口感。
上头不是白酒的错，破解上头的方法数不胜数，但少喝酒最管用。