涪陵榨菜、江小白、冷酸灵……跟着市长看重庆新名片

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今年国庆期间，重庆不仅多次登上热搜榜，还稳坐接待游客最旺城市榜首的位置——接待旅游人次高达3859万，创造了187.6亿元的总收入。
蒸蒸日上的旅游业拉动着消费增长，这也对消费品行业的发展提出了更高的要求。此前，唐良智市长在调研江津区消费品工业时就强调，消费品工业是重庆的传统优势产业，要丰富品种，提升品质，创建品牌，“坚定不移推动消费品工业高质量发展”。
结合市长所言以及国庆期间的游客见闻，或许，我们可以在短视频镜头之外，看到重庆的消费新发展。


涪陵榨菜：从一颗青菜头到国民榨菜

一位朋友来重庆旅游，刚下飞机，他就跟我分享飞机餐里有我的家乡美食——涪陵榨菜，还调侃“吃了一顿奢侈的飞机餐”。
这种吃榨菜的“炫富行为”，源于前段时间中国台湾的一档政论节目。一位嘉宾在节目中爆出猛料：“中国有一个榨菜的股票，叫pei（涪，实际上念fu）陵榨菜，现在经济不好了，大陆人都吃不起榨菜，所以涪陵榨菜的股票最近跌得很厉害。”

这段视频迅速登上微博热搜，网友们纷纷晒出花式吃榨菜的方法。短短两天，微博的话题阅读量接近7亿。在话题不断发酵之后，乌江涪陵榨菜官微也站出来表态：“买不起，送！”
有新闻报道显示，涪陵榨菜年产销量已近50万吨，产业总产值超过100亿元，产品远销50多个国家和地区，与欧洲酸黄瓜、德国甜酸甘蓝并称为世界三大名腌菜。涪陵榨菜传统制作技艺也被选入国家级非物质文化遗产。
重庆涪陵是一座被青菜头堆起来的城市。数据显示，全涪陵有一半以上的人服务于榨菜产业，60万农民靠种青菜头为生，涪陵区青菜头种植涉及23个乡镇，种植面积达72万亩，年产量160万吨。
去年，陈敏尔书记和唐良智市长走访涪陵榨菜集团时，陈敏尔书记就谈到，要把涪陵榨菜的品牌做得更响，同时要完善利益联结机制，带动更多农户增收致富。

从一颗青菜头到国民第一榨菜，涪陵榨菜早已化作一张农产品名片，走向全国乃至世界。

江小白：重庆美酒新名片

今年的朋友圈摄影大赛，除了必去的打卡点，还有许多人分享了一张从江北T3航站楼出来后，在过街走廊上拍的出租车群像。大家模仿的是日本摄影大师镜头下的重庆一角。

仔细观察，你会发现许多出租车车厢顶上的广告灯都打着“江小白”的招牌。如果你问出租车司机，重庆的名片除了火锅，还有什么可以推荐，他或许会告诉你“喝江小白撒”。
除了美食、美景，江小白是近年来重庆新添的一张美酒名片。
摊开中国白酒的地理版图，重庆隐藏在中国酒的黄金产地——往西80公里，到达泸州；往南100公里，就到了茅台镇赤水河。
借着天赐的福地，重庆也曾酿造过家喻户晓的高粱酒。郦道元的《水经注》中有关于“巴人善酿，郡出名酒”的记载；《江津县志》也提到，明朝嘉靖年间，江津白沙镇产的高粱酒行销全国。
因此，江津白沙镇被视为重庆小曲高粱酒的发源地，是中国小曲清香酒的主要产区之一。江小白的酒庄恰好建在此地，大概是想一方面借助得天独厚的自然资源和酿酒基因，另一方面也希望复兴这座昔日的美酒名镇。
9月，重庆市委副书记、市长唐良智到江津调研消费品工业，考察江小白等消费品企业时，他也谈到，企业要优化产品结构，促进产品提质升级，把好味道、好品牌传播到全世界。

从江小白的一系列动作来看，在将“味道和品牌传播到全世界”这件事上，它确实下了不少工夫。扎根白沙镇之后，江小白从重庆、成都出发，一路向东，最后在全国四散开来。重庆高粱酒的名号也随之传向全国各地，甚至也被带到韩国、印度、英国等20多个国家和地区。
江小白把产品和品牌向外推广的同时，也在传播重庆城市文化。比如，把重庆作为背景，融入动漫作品《我是江小白》中；在《火锅英雄》、《从你的全世界路过》等取材重庆的电影中，植入重庆高粱酒产品，随着火锅一起传向全国各地。

冷酸灵：重庆第一牙膏品牌的冷热酸甜

奇怪的是，那位来重庆旅行的朋友并没有找我推荐火锅店，反倒问起在哪儿可以买到火锅味的牙膏。
原来，在今年5月的天猫“国潮来了”活动中，冷酸灵联合小龙坎火锅推出了一款火锅牙膏，竟然还分了微辣、中辣和变态辣。这款牙膏上线三天，就卖出近4000支。

其实，冷酸灵是一个有历史的重庆本土品牌。它是登康公司旗下产品，登康的前身是重庆牙膏厂。
30多年前，牙膏厂遍地开花，几乎每个省都有一家。那是民族牙膏品牌的“黄金时代”。与此同时，高露洁、佳洁士等国际大品牌也相继进入中国，抢占市场份额。尤其是20世纪末，各大外资品牌发动了价格战，许多民族牙膏品牌被杀得措手不及，短短两年时间，一大半的民族牙膏品牌败下阵来。
也曾有外企开出5000万美元的高价，试图收购冷酸灵。为了保住民族品牌，登康公司断然拒绝，“一定要保住冷酸灵！”后来，凭着对专利技术的重视，并通过科技创新应对市场变化，冷酸灵才保住了本土品牌第一的位置。此后，坚守着专业化就是差异化的理念，冷酸灵“抗牙齿敏感专家”的形象也深入人心。
上个月，在降税减费专题调研中，唐良智市长一行也对登康公司进行了深入调研，他强调，要大力支持消费品工业等制造业企业用足用好减税降费政策，鼓励和引导企业将资金用于产品研发创新等方面，提高核心竞争力，推动产业转型升级。
冷酸灵的转型是重庆本土传统产业转型的一个缩影，也是国货崛起的一个缩影。
今年，借着国潮大势，冷酸灵还打造了一座“牙膏博物馆”。博物馆里既有“冷热酸甜”的经典复古风格，还有以后母戊鼎、东汉陶俑等文物为灵感而设计的牙膏跨界产品。这些充满了文化底蕴的国潮风，吸引了很多年轻人的重新关注。

一位外国游客曾评价重庆是“中国未知的超级城市”，他的评价或许是对重庆过度赞誉，但从游客的观察视角，我们也可以看到这座城市的新面貌。
城市宣传，消费品先行。在一座城市的文化宣传中，消费品最容易被受众感知，因为它蕴含的不只是企业文化、品牌文化，还有城市文化底蕴。