黑芝麻法国包

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放屁也叫“排矢气”，是人的一种正常生理现象。人在吃食物时，由于消化道正常菌群的作用，产生了较多的气体。所以放屁是一种正常现象，相反，如果不放屁，或放屁过多过臭，则为一种异常现象。总是“放屁”还认为是排毒？那你可就错了，这是身体在发出警告。若屁多且臭，可能有消化不良。但这不是病，只能说明你的肠胃负担太重了，应该注意饮食节制，防止肠胃疾病的发生。多吃一些粗粮慢慢就会正常，接下来小编教大家黑芝麻法国包的做法，没事的时候可以吃点，养养肠胃。
黑芝麻法国包

By 尘暁
配料：
高筋面粉 250克、水 160克、细砂糖 15克、精盐 3克、酵母(干) 3克、橄榄油 8克、炒熟的黑芝麻 15克、高筋面粉 适量、黄油(冷藏或者冷冻状态） 适量
烹饪步骤：
1.准备好材料。夏天用冰水，面粉冷藏或者冷冻。降低面温。

2.2、高筋面粉放入干净盆中，倒入酵母，细砂糖，盐，用手动打蛋器搅打混合均匀。

3.加入橄榄油，倒入清水（预留5-10克，看情况加），用筷子顺时针搅拌成絮状。

4.然后带PVC手套，取出面团，在揉面垫上，揉成均匀面团，不需要特别久，面团不粗糙即可。我手揉了10-15分钟吧，其实不需要这么久的。实在不想揉，也可以用厨师机或者面包机，揉匀。

5.揉匀的面团上，加入黑芝麻。再揉匀即可，将芝麻揉匀，不然发酵好，全部在一个角落会密集恐惧症的。

6.把揉好的面团放在盆里，按平面团，盖保鲜膜室温发30分钟-1小时（看室温，大夏天可以30分钟左右）。

7.然后放入冰箱冷藏发10-18个小时，我晚上10点制作好，第二天下午四点取出的。

8.取出发酵好的面团，室温回温50分钟-1小时。

9.揉面垫上撒一点高粉，取出回温结束的面团，略按压排气。

10.均匀分成12份（想吃大一点的就6份或者8份），然后右手反C状握住面团，逆时针滚圆成圆形。收口朝下。摆入烤盘中

11.盖保鲜膜，室温35度，进行二发到2倍大。此时预热烤箱上下210度。

12.拿掉保鲜膜，均匀撒上一点高粉。

13.用割包刀在顶部中间割口，然后将黄油切小条放入割口中，太浅黄油放不进去，说要深度要合适。

14.放入预热好的烤箱中层，转上下200度，烤20分钟。上色满意可以加盖锡纸。

15.烤好取出冷凉，然后密封保存即可。

烹饪小贴士：
1、黑芝麻富含生物素：对身体虚弱、早衰而导致的脱胎换骨发效果好，对药物性脱发、某些疾病引起的脱发也会有一定疗效。2、抗衰老：还在于它含有的维生素E居植物性食品之首。维生素E能促进细胞分裂，推迟细胞衰老，黑芝麻具有抗衰老作用，其食疗作用早已被公认，常食有益。3、补钙：黑芝麻含钙量非常丰富，黑芝麻中的钙含量每百克达到780mg，是牛奶的7倍之多，故黑芝麻也是很好的补钙食物